Александр Журкин

Александр Журкин

Шеф-повар ресторана "Пироги Вино и Гусь"


28.12.2025

Новый год приближается, и, конечно, мы все уже задумываемся о новогоднем меню. Главное, чтобы было вкусно, душевно и… да, на столе непременно должны присутствовать те самые блюда, которые каждый год дарят нам праздничное настроение. Традиции – это именно то, что нас согревает)



Друзья, в ресторане «Пироги Вино и Гусь» вы можете заказать свои любимые блюда на вынос. С радостью приготовим для вас:


Смотреть зимнее меню


СЕТ ОТ ШЕФА «РУССКАЯ ЗИМА»


🔹 Пелядь слабосоленая с печеной свеклой, икрой муксуна и палтуса, ароматным томатным соусом и картофельными чипсами


🔹 Сливочно-сырная мини-тарталетка с щучьей икрой


🔹 Утиная грудка с пюре из топинамбура, грушей, брусникой и соусом демиглас


🔹 Равиоли из гуся с грибным и облепиховым соусами и брусникой


🔹 Запеченный палтус со сливочной кедровой кашей, соусом «Белое вино», икрой лосося и палтуса


🔹 Медовая крошка с заварным кремом, ореховым безе, ванильным мороженым и мандариновым льдом


Приходите, будет вкусно!

Разработано в ASG